液氮速冻制冷设备食品与海鲜和水果类等

液氮速冻的优势

 1、液氮速冻让食品迅速冻结，快速通过冰晶生长带，不破坏细胞壁，不流失组织液，保持食品原色、原味、原质。

 2、速冻不流失食品汁液，不影响到解冻食品的色泽、口感以及营养等特性，营养素及天然色素不会随食品汁液流失；特别是果蔬类食品；根据对冷冻草莓产品进行冷冻工艺口感质地破坏性测试的相关研究表明，使用温液氮速冻时，草莓保持了较高的紧密质地。

3、速冻不损失水分，减少食品速冻过程的表面干耗和脱水，几乎不损失重量；

4、超低温速冻的食品抑制了细菌生长和生物酶活性，速冻后的食品冷藏时间可长达数月甚至数年，食品不变质，食用安全。

5、解决了特色美味的地域性限制，让原味食品方便的输送到世界各地。

6、解决产量过剩、过期、变质等问题。

联系人：胡女士：13655193715、13801027885、15380762806

以分秒计的冷冻速度—— 液氮是地球上温制冷剂中的一种。

快速的制冷方式产生较小的冰晶，可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品的质量。

提高产品的出成率——降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味。

较少的投资。

温的冷冻，更少的占地面积。

液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能地带走热量。温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高了氮气的利用率。

.采用环保经济的冷冻和冷媒介质液氮。

.以少的前期投入创建可产生的多条冷冻冷却生产线。

.5分钟快速冷却，无需储存大量的产品。

.使用西门子PLC技术控制每个温度。大大缩短产品上市时间。

.可对产品快速冷冻并穿冰衣，速冻多层温度可通过触摸屏调节。

.减少水分损失，不减少产品质量，保持原有新鲜度。

.和我公司生产的分选、计数、包装设备 连接创建生产线 减少人力资源。

.技术采用多及输送 可实现连续生产。

.小的安装成本，低廉的维护成本，可节省电能95%。